10 Makanan Khas Jawa Timur Terbaik Versi TasteAtlas 2026
Wisatarakyat.com – Kuliner Jawa Timur kembali mendapat pengakuan di tingkat internasional. Platform panduan makanan dunia, TasteAtlas, merilis daftar makanan khas Jawa Timur terbaik tahun 2026 berdasarkan penilaian pengguna yang telah melalui proses penyaringan untuk memastikan keakuratan hasil.
Dalam pemeringkatan tersebut, Sate Madura dan Rawon berhasil menempati posisi teratas dengan nilai yang sama, yakni 4,3. Keduanya menjadi representasi kekayaan cita rasa khas Jawa Timur yang telah dikenal luas, baik di Indonesia maupun mancanegara.
Data TasteAtlas mencatat terdapat 666 ulasan yang masuk hingga Rabu (29/7/2026). Dari jumlah tersebut, sebanyak 372 penilaian dinyatakan valid setelah sistem menyaring ulasan yang berasal dari bot maupun penilaian yang dianggap terlalu bias.
Berikut daftar 10 makanan khas Jawa Timur terbaik versi TasteAtlas beserta keunikan masing-masing.
Daftar 10 Makanan Khas Jawa Timur Terbaik Versi TasteAtlas 2026
1. Sate Madura – Rating 4,3
Sate Madura menjadi kuliner dengan nilai tertinggi dalam daftar ini. Hidangan khas Pulau Madura tersebut terkenal berkat perpaduan daging ayam atau sapi yang dipotong kecil, dimarinasi, kemudian dibakar di atas arang hingga menghasilkan aroma yang khas.
Ciri utama Sate Madura terletak pada penggunaan saus kacang yang kental serta siraman kecap manis yang melimpah. Saat disajikan, sate biasanya dilengkapi bawang goreng dan lontong sehingga menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit aroma karamel dari proses pembakaran.
2. Rawon – Rating 4,3
Berada di posisi yang sama dengan Sate Madura, Rawon menjadi salah satu ikon kuliner Jawa Timur yang paling dikenal. Sup daging sapi ini memiliki kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek, bahan utama yang telah melalui proses fermentasi sebelum digunakan.
Selain kluwek, kuah rawon diracik menggunakan berbagai rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai sehingga menghasilkan rasa yang kaya dengan karakter khas. Hidangan ini dipercaya berasal dari Surabaya dan hingga kini masih menjadi menu favorit di berbagai daerah.
3. Pecel – Rating 4,2
Pecel dikenal sebagai hidangan sayuran rebus yang disiram saus kacang bercita rasa khas. Sausnya dibuat dari kacang sangrai yang dipadukan dengan cabai, gula aren, bawang putih, terasi, air asam, daun jeruk, garam, serta kencur.
Kombinasi bumbu tersebut menghasilkan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menjadi ciri khas pecel. Hidangan ini banyak ditemukan di berbagai wilayah Jawa, termasuk Jawa Timur.
4. Ayam Penyet – Rating 4,1
Ayam penyet merupakan hidangan ayam goreng yang disajikan bersama sambal. Nama “penyet” mengacu pada proses menekan ayam menggunakan ulekan setelah digoreng sehingga teksturnya menjadi lebih empuk.
Penyajiannya umumnya dilengkapi nasi putih, lalapan segar, tahu, dan tempe. Meski berasal dari Jawa Timur, ayam penyet kini telah menjadi salah satu menu populer di berbagai daerah di Indonesia.
5. Soto Lamongan – Rating 4,0
Soto Lamongan berasal dari Kabupaten Lamongan dan memiliki karakter kuah bening berwarna kuning yang berasal dari kunyit.
Keistimewaan hidangan ini terdapat pada tambahan koya, yaitu taburan bawang putih goreng dan kerupuk udang yang dihaluskan. Koya memberikan cita rasa gurih sekaligus tekstur renyah yang menjadi identitas Soto Lamongan.
6. Bakwan Malang – Rating 3,8
Bakwan Malang merupakan sajian berkuah yang berasal dari Kota Malang. Isinya terdiri dari berbagai olahan berbahan dasar daging sapi seperti bakso, tahu isi daging, pangsit goreng, hingga pangsit renyah.
Beberapa penyajian juga dilengkapi mi kuning dan soun sehingga membuat hidangan ini semakin lengkap dan mengenyangkan.
7. Nasi Pecel – Rating 3,7
Nasi pecel merupakan perpaduan nasi putih dengan aneka sayuran rebus yang disiram saus kacang.
Hidangan ini banyak dijumpai di wilayah Madiun, Kediri, dan Blitar. Meski memiliki kemiripan dengan pecel, nasi pecel menghadirkan nasi sebagai komponen utama sehingga menjadi makanan berat yang cocok disantap kapan saja.
8. Rujak Cingur – Rating 3,6
Rujak cingur menjadi salah satu kuliner paling khas dari Jawa Timur karena memadukan buah-buahan, sayuran, dan cingur atau moncong sapi yang telah diolah.
Seluruh bahan tersebut disiram saus hitam berbahan petis, kacang tanah, gula aren, bawang putih, cabai, dan asam. Perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan tekstur cingur menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda dibandingkan rujak pada umumnya.
9. Bakso Bakar – Rating 3,6
Bakso bakar merupakan jajanan yang populer di Kota Malang. Hidangan ini menggunakan bakso sapi yang ditusuk, kemudian diolesi bumbu dan dipanggang di atas bara api.
Proses pembakaran menghasilkan bagian luar yang sedikit gosong dan terkaramelisasi, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal.
10. Wingko Babat – Rating 3,2
Wingko Babat menjadi penutup daftar makanan khas Jawa Timur terbaik versi TasteAtlas. Kue tradisional ini dibuat dari campuran kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula aren.
Teksturnya renyah di bagian luar, namun tetap lembut dan kenyal di dalam. Wingko Babat identik dengan Kota Babat dan kerap dijadikan oleh-oleh khas Jawa Timur.
Daftar Lengkap Makanan Khas Jawa Timur Terbaik Versi TasteAtlas
Berikut daftar peringkat beserta nilai yang diperoleh:
- Sate Madura – 4,3
- Rawon – 4,3
- Pecel – 4,2
- Ayam Penyet – 4,1
- Soto Lamongan – 4,0
- Bakwan Malang – 3,8
- Nasi Pecel – 3,7
- Rujak Cingur – 3,6
- Bakso Bakar – 3,6
- Wingko Babat – 3,2
Daftar tersebut menunjukkan bahwa kuliner Jawa Timur menawarkan keragaman cita rasa, mulai dari hidangan berkuah, makanan berbahan daging, hingga jajanan tradisional. Dominasi Sate Madura dan Rawon di posisi teratas semakin memperkuat reputasi kedua makanan tersebut sebagai ikon kuliner yang tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga mendapat apresiasi dari penikmat kuliner dunia.
Baca Juga:
