Daftar Menu dan Harga Historica Cafe Surabaya, Lengkap dengan Paket Buffet Rombongan

Wisatarakyat.com – Mencari tempat makan sekaligus bersantai di Surabaya bisa menjadi lebih mudah dengan mengetahui daftar menu dan harga sebelum berkunjung. Informasi tersebut dapat membantu pengunjung menentukan pilihan makanan maupun minuman sesuai selera dan anggaran.

Salah satu tempat yang dapat menjadi pilihan adalah Historica Coffee & Kitchen yang berada di Jalan Sumatera No. 40, Gubeng, Surabaya. Kafe ini telah beroperasi sejak 2014 dan menghadirkan konsep interior yang memadukan gaya industrial, retro, serta modern.

Selain menawarkan tempat untuk bersantai, Historica menyediakan beragam hidangan mulai dari menu sarapan, pastry, makanan bergaya Western, pasta, hingga sajian Asia. Pilihan minumannya juga cukup beragam, terutama untuk pengunjung yang menyukai olahan kopi.

Jam Operasional Historica Cafe

Historica Cafe beroperasi setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 23.00 WIB. Waktu operasional tersebut membuat tempat ini dapat dikunjungi sejak pagi untuk sarapan hingga malam untuk bersantai.

Bagi pengunjung yang ingin datang secara khusus untuk menikmati menu tertentu, pengecekan ketersediaan menu terlebih dahulu tetap disarankan karena harga maupun ketersediaan hidangan dapat berubah sewaktu-waktu.

Daftar Menu dan Harga Historica Cafe

Historica menghadirkan sajian yang memadukan resep klasik dengan teknik memasak modern. Menu yang tersedia terbagi ke dalam beberapa kategori, mulai dari kopi, pastry, sarapan, makanan utama Western, pasta, hingga rice bowl.

Berikut daftar menu dan harga Historica Cafe secara lengkap sesuai informasi yang tersedia.

I. Signature & Espresso Based Coffee

Bagi pencinta kopi, kategori ini berisi berbagai minuman berbasis espresso serta pilihan seduhan kopi lainnya.

• Historica Signature Latte — Rp42.000
  Espresso premium dengan sirup rahasia Historica, disajikan dingin.
• Cappuccino — Rp35.000
  Espresso klasik dengan foam susu tebal dan taburan bubuk cokelat.
• Iced Americano — Rp30.000
  Double shot espresso premium yang disajikan dingin segar.
• Flat White — Rp35.000
  Espresso dengan susu steamed lembut, rasa kopi lebih kuat.
• Cafe Mocha — Rp38.000
  Paduan seimbang espresso, sirup cokelat premium, dan susu steamed.
• Affogato — Rp35.000
  Satu scoop es krim vanilla premium disiram double shot espresso panas.
• Cold Brew Coffee — Rp38.000
  Kopi seduh dingin hasil ekstraksi 12 jam wangi buah citrus.
• Manual Brew of The Day — Rp40.000
  Kopi saring manual menggunakan biji kopi arabika pilihan hari ini.

II. Freshly Baked Pastry & Dessert

Pilihan pastry dan hidangan penutup dapat menjadi pendamping kopi atau pilihan untuk menikmati sajian manis saat bersantai.

• Butter Croissant — Rp28.000
  Croissant renyah berlapis mentega Prancis asli, dipanggang hangat.
• Macaron Selection (3 pcs) — Rp35.000
  Tiga buah macaron renyah manis berisi krim aneka buah.
• Chocolate Tart — Rp38.000
  Cangkang tart manis renyah diisi dengan cokelat ganache premium.
• Cheese Cake Slice — Rp42.000
  Kue keju panggang lembut gaya New York dengan saus blueberry.
• Tiramisu Slice — Rp45.000
  Kue tiramisu klasik beraroma espresso kuat bertabur cokelat bubuk.
• Mille Crepe (Vanilla/Matcha) — Rp40.000
  Crepe berlapis-lapis tipis dengan krim vanilla atau matcha segar.
• Fruit Danish — Rp32.000
  Pastry renyah dengan isian custard manis dan buah persik segar.

III. Artisanal Breakfast & Brunch

Pengunjung yang datang pada pagi atau menjelang siang dapat memilih sejumlah menu sarapan dan brunch dengan pilihan bahan yang beragam.

• Egg Benedict — Rp55.000
  Poached eggs disajikan di atas muffin panggang dengan daging asap dan hollandaise.
• Big Breakfast Plate — Rp75.000
  Sosis bratwurst, beef bacon, hashbrown, telur, jamur tumis, tomat panggang.
• Avocado Toast — Rp48.000
  Roti sourdough panggang, alpukat tumbuk gurih, tomat ceri, feta cheese.
• French Toast — Rp42.000
  Roti panggang mentega manis disiram sirup maple wangi buah beri segar.
• Omelette & Mushroom — Rp45.000
  Omelette telur tebal isi keju disajikan dengan tumisan jamur segar.
• Breakfast Croissant — Rp52.000
  Croissant mentega hangat berisi scrambled egg lembut dan keju melt.

IV. Western Mains & Pasta

Selain sarapan, Historica juga menyediakan hidangan utama bergaya Western dan pasta yang dapat menjadi pilihan untuk makan siang maupun makan malam.

• Grilled Chicken Steak — Rp85.000
  Dada ayam panggang empuk, disajikan dengan mashed potato dan saus mushroom gurih.
• Fish & Chips — Rp78.000
  Dori goreng tepung krispi renyah disajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.
• Chicken Parmigiana — Rp80.000
  Fillet dada ayam goreng krispi disiram saus tomat marinara dan lelehan mozzarella.
• Spaghetti Carbonara — Rp72.000
  Spaghetti krim keju parmesan gurih dengan potongan beef bacon renyah.
• Spaghetti Bolognese — Rp68.000
  Spaghetti dengan saus daging sapi cincang tomat herbal klasik Italia.

V. Asian Comfort Food & Rice Bowls

Pilihan makanan kemudian dilengkapi dengan hidangan Asia dan rice bowl yang menawarkan perpaduan nasi dengan lauk bercita rasa gurih.

• Nasi Goreng Historica — Rp65.000
  Nasi goreng resep warisan wangi gurih, disajikan dengan sate ayam dan telur.
• Beef Blackpepper Rice Bowl — Rp68.000
  Nasi hangat dengan daging sapi tumis lada hitam, bawang bombay, paprika manis.
• Asian Salted Egg Chicken Bowl — Rp58.000
  Ayam goreng tepung garing disiram saus telur asin wangi daun kari di atas nasi.
• Teriyaki Beef Bowl — Rp65.000
  Nasi putih dengan irisan daging sapi tumis saus manis teriyaki Jepang.

Paket Buffet dan Transit untuk Rombongan

Historica Coffee & Kitchen tidak hanya menyediakan menu satuan. Tempat ini juga menawarkan paket prasmanan yang ditujukan untuk kebutuhan rombongan wisata maupun kegiatan corporate gathering di Surabaya.

Konsep tersebut ditujukan bagi rombongan yang membutuhkan tempat makan dengan kapasitas besar dan waktu pelayanan yang mendukung jadwal perjalanan.

Historica menyebutkan bahwa layanan buffet rombongan telah digunakan oleh sejumlah agen perjalanan wisata domestik dan mancanegara serta sekretariat korporat sebagai tempat transit makan siang di kawasan Gubeng.

Fasilitas pendukung yang ditawarkan mencakup ruang bersantap yang luas, area indoor berpendingin udara, akses drop-off rombongan bus wisata di tepi jalan raya utama, serta pelayanan katering yang dipersiapkan untuk kebutuhan transit.

Pilihan Paket Prasmanan

Tersedia dua pilihan paket buffet dengan komposisi hidangan dan fasilitas yang berbeda.

Heritage Buffet Package — Rp75.000 per pax

Paket ini memiliki minimum pemesanan 30 pax dengan pilihan hidangan sebagai berikut:

• 1 Menu Nasi (Nasi Putih)
• 1 Hidangan Ayam (Ayam Bakar/Goreng)
• 1 Menu Mie/Sayur (Mie Goreng/Capcay)
• Sop Klasik (Sup Bakso/Jagung)
• Kerupuk & Sambal Historica
• Es Teh Manis & Air Mineral
• Pemakaian Ruang Area (3 Jam)

Premium Buffet Package — Rp110.000 per pax

Paket premium juga memiliki minimum pemesanan 30 pax dengan pilihan hidangan dan fasilitas yang lebih lengkap, yaitu:

• Pilihan Nasi (Nasi Putih/Goreng)
• Hidangan Daging Sapi (Lada Hitam)
• Hidangan Ayam (Chicken Teriyaki)
• Sup Premium (Sup Asparagus/Tomyam)
• Menu Sayur/Samping (Capcay/Cumi Krispi)
• Dessert (Buah Potong & Puding Mini)
• Es Teh/Infused Water & Air Mineral
• Ruang VIP & Fasilitas Karaoke (3 Jam)

Ketentuan Paket Buffet Historica

Untuk pemesanan paket prasmanan, terdapat sejumlah ketentuan yang perlu diperhatikan, khususnya bagi rombongan yang memiliki jadwal perjalanan dengan waktu terbatas.

Jumlah pax final wajib dikonfirmasi paling lambat H-3 sebelum acara berlangsung. Ketentuan tersebut diperlukan untuk membantu persiapan logistik katering dapur.

Selain itu, pemesan diwajibkan membayar uang muka atau down payment sebesar 50% sebagai validasi slot reservasi jadwal.

Penambahan jumlah porsi pada hari pelaksanaan tetap dapat dilayani selama persediaan bahan baku dapur masih memadai.

Harga dan Ketersediaan Menu Dapat Berubah

Daftar menu dan harga Historica Cafe di atas disusun berdasarkan informasi yang tersedia pada sumber. Harga, pilihan paket, ketersediaan makanan maupun minuman, serta ketentuan pemesanan dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu.

Karena itu, calon pengunjung maupun rombongan sebaiknya menghubungi Historica Coffee & Kitchen untuk memperoleh informasi terbaru sebelum melakukan kunjungan atau reservasi.

Dengan pilihan makanan dan minuman yang cukup beragam serta tersedianya paket buffet untuk rombongan, Historica dapat menjadi salah satu pilihan tempat bersantap di kawasan Gubeng, Surabaya, baik untuk kunjungan individu maupun kebutuhan makan bersama dalam jumlah besar.

Baca Juga:

• 7 Kuliner Dekat Stasiun LRT Kelapa Gading, Ada Sop Konro hingga Masakan Tionghoa
• 5 Nasi Pecel Enak dan Murah di Jakarta, Cocok untuk Menu Makan Siang