3 Kuliner Bangkalan yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Madura!

Wisatarakyat.com – Ketika berbicara tentang kuliner Madura, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada sate Madura atau nasi bebek. Ya, Bangkalan memang punya keduanya dengan versi yang tak kalah lezat. Namun, kabupaten ini menawarkan lebih dari sekadar hidangan ikonik tersebut. Ada nuansa rasa yang mendalam, cerita di balik setiap sajian, serta keunikan yang membedakan Kuliner Bangkalan dari daerah lain.

3 Kuliner Bangkalan yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Madura

Berikut di bawah ini 3 Kuliner Bangkalan yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Madura:

1. Nasi Serpang

Jauh dari popularitas nasi bebek, Nasi Serpang adalah permata tersembunyi yang wajib Anda cicipi. Hidangan ini bukan sekadar nasi biasa; ia adalah kombinasi nasi gurih yang di sajikan dengan berbagai lauk pauk. Bayangkan sepotong daging sapi bumbu merah, sambal goreng kerang, tahu bumbu, pepes ikan tongkol, dan irisan telur dadar yang semuanya berpadu dalam satu piring. Keunikan Nasi Serpang terletak pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang seimbang, menciptakan simfoni rasa yang kompleks namun harmonis di lidah. Ini adalah cerminan kekayaan rempah-rempah Madura yang di olah dengan tangan-tangan terampil.

2. Tajin Sobih

Di Bangkalan, sarapan tak lengkap tanpa Tajin Sobih. Hidangan bubur sumsum ini memiliki tekstur yang sangat lembut, di siram dengan kuah gula merah cair yang kental dan di taburi dengan taburan ketan hitam. Keunikan Tajin Sobih terletak pada kesederhanaannya namun mampu memberikan kehangatan dan kenyamanan. Rasa manis yang pas berpadu dengan gurihnya bubur, menjadikannya pilihan ideal untuk memulai hari atau sebagai camilan sore yang menenangkan. Lebih dari sekadar makanan, Tajin Sobih adalah tradisi yang telah diwariskan turun-temurun, menghadirkan nostalgia bagi banyak masyarakat setempat.

3. Lorjuk

Bangkalan yang berada di pesisir utara Madura juga memiliki kekayaan hasil laut yang unik. Salah satunya adalah Lorjuk, sejenis kerang bambu yang hidup di perairan dangkal. Lorjuk seringkali diolah menjadi tumisan pedas atau keripik renyah. Rasa gurih dan sedikit kenyal dari lorjuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Keunikan hidangan lorjuk mencerminkan bagaimana masyarakat pesisir Bangkalan memanfaatkan sumber daya alam mereka menjadi hidangan yang lezat dan menjadi identitas kuliner yang kuat.

Dengan segala keunikan dan kekayaan rasanya, Bangkalan lebih dari sekadar transit menuju destinasi lain di Madura. Ia adalah destinasi kuliner yang siap memanjakan lidah para petualang rasa, menawarkan pengalaman yang autentik dan tak terlupakan. Jadi, saat merencanakan liburan ke Madura, pastikan Bangkalan masuk dalam daftar tujuan kuliner Anda.