7 Rekomendasi Kuliner Super Pedas di Jakarta, Favorit Pencinta Sensasi Ekstrem

Wisatarakyat.com – Jakarta dan wilayah sekitarnya tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan hiburan, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman rasa ekstrem, khususnya bagi pencinta makanan super pedas. Beragam sajian dengan racikan cabai melimpah hadir mulai dari warung kaki lima hingga restoran modern yang viral di media sosial.

Kuliner pedas di Jakarta tidak sekadar mengandalkan sensasi panas di lidah. Banyak tempat makan menghadirkan karakter sambal khas dengan cita rasa gurih, berempah, hingga aroma terasi yang kuat, sehingga tetap nikmat meski tingkat kepedasannya tinggi. Ditambah harga yang relatif terjangkau, tak heran jika kuliner pedas selalu menjadi incaran, terutama saat akhir pekan.

Berikut tujuh rekomendasi kuliner super pedas di Jakarta yang layak masuk daftar jelajah rasa.

1. SS Ngondek Gandaria

Warung tenda SS Ngondek di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan, dikenal luas berkat sambal “ngondek”-nya yang menggunakan cabai rawit merah dalam jumlah melimpah. Meski tampil sederhana, tempat ini hampir selalu ramai pengunjung.

Pilihan lauk yang tersedia cukup beragam, mulai dari ayam goreng dan ayam bakar, cumi asin, sate kulit, lele, ikan peda, hingga jengkol dan ceker berkuah rempah. Seluruh menu disajikan dengan sambal pedas gurih yang menjadi ciri khas utama. Harga menu yang dimulai dari Rp15.000 membuat SS Ngondek menjadi favorit pencinta pedas dari berbagai kalangan.

2. Sambal Bakar Indonesia

Sambal Bakar Indonesia menawarkan konsep unik melalui sambal yang disajikan dalam kondisi panas karena dibakar langsung menggunakan cobek tanah liat. Teknik ini membuat aroma cabai semakin kuat dan cita rasa sambal terasa lebih tajam.

Restoran yang telah memiliki banyak cabang di Jakarta dan sekitarnya ini menyediakan beragam menu, seperti ayam, udang, cumi asin, hingga iga, yang dipadukan dengan pilihan sambal bakar atau sambal bara. Harga menu berkisar mulai dari Rp25.000, dengan tambahan aneka sayur sebagai pelengkap.

3. Waroeng Tiki Taka

Berlokasi di kawasan Blok A, Jakarta Selatan, Waroeng Tiki Taka menjadi salah satu destinasi kuliner pedas yang konsisten diburu penggemar sambal ekstrem. Warung ini dikenal dengan identitas visual bernuansa horor yang mudah dikenali.

Menu utamanya berupa ayam goreng dengan sayur asem, namun daya tarik utamanya terletak pada sambal bawang super pedas yang disajikan. Sensasi pedasnya yang “menampar” lidah menjadi alasan banyak pelanggan kembali datang. Harga per porsi dimulai dari Rp25.000.

4. Sambel Plecing Jengkelin

Sambel Plecing Jengkelin di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat, merupakan salah satu warung sambal pedas legendaris yang telah bertahan lebih dari satu dekade. Meski hanya berupa warung tenda, tempat ini tetap ramai berkat konsistensi rasa sambalnya.

Menu yang ditawarkan tidak terbatas pada ayam goreng, melainkan juga peda tumis, cumi asin, cumi petai, hingga petai goreng. Sambal plecing dengan rasa terasi yang kuat menjadi ciri khas utama. Harga menu dibanderol mulai dari Rp20.000.

5. Ayam Gepuk Pak Gembus

Ayam Gepuk Pak Gembus telah lama dikenal sebagai salah satu merek kuliner ayam pedas paling populer di Indonesia. Gerainya tersebar luas, bahkan dikenal hingga mancanegara.

Menu andalannya berupa ayam gepuk yang dipenyet dan disajikan bersama sambal kacang berbahan cabai rawit. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera. Salah satu paket favorit adalah ayam Kenthir yang dibanderol sekitar Rp35.000 dan dilengkapi nasi, lalapan, serta sambal pedas.

6. Warmindo Abang Adek

Warmindo Abang Adek di Jakarta Barat identik dengan tantangan mi instan super pedas. Tempat ini menawarkan level kepedasan ekstrem, mulai dari level 10 hingga level 100, yang menggunakan cabai dalam jumlah tidak biasa.

Sambal diracik langsung di piring, sehingga rasa cabai benar-benar menyatu dengan mi. Harga seporsi mi dimulai dari Rp20.000, tergantung level cabai dan tambahan topping yang dipilih.

7. Seblak Jeletet Murni

Seblak Jeletet Murni di kawasan Pademangan, Jakarta Utara, menjadi salah satu pelopor seblak super pedas yang sempat viral. Daya tarik utamanya terletak pada kuah seblak yang pedas menggigit dan pilihan level kepedasan yang jelas.

Pengunjung dapat memilih level pedas dari 0 hingga 5, serta berbagai topping seperti kerupuk, mie, bakso, makaroni, kikil, tulang, dan ceker. Harga menu mulai dari Rp25.000, tergantung pilihan isian.

Dengan ragam pilihan kuliner super pedas tersebut, Jakarta menawarkan pengalaman rasa yang tidak hanya menantang, tetapi juga memuaskan. Bagi pencinta pedas sejati, menjelajahi deretan tempat makan ini bisa menjadi agenda kuliner yang wajib dicoba.