Daftar Isi:
Wisatarakyat.com – Jika kamu mencari cara alami untuk meningkatkan kesehatan tubuh, mungkin kamu sudah sering mendengar tentang bone broth atau kaldu tulang. Namun, apa sebenarnya bone broth itu, dan mengapa banyak orang menganggapnya sebagai superfood yang penuh manfaat? Yuk, kita bahas lebih dalam tentang kaldu tulang yang sedang naik daun ini!
Mengenal Lebih Dekat Bone Broth
Bone broth adalah kaldu yang terbuat dari tulang hewan, seperti sapi, ayam, atau ikan, yang dimasak dalam waktu lama dengan air, rempah-rempah, dan kadang-kadang sayuran. Proses memasak yang lama biasanya sekitar 12 sampai dengan 24 jam.
Ini memungkinkan nutrisi yang ada di dalam tulang, tulang rawan, dan ligamen untuk larut ke dalam air, menciptakan kaldu yang kaya akan mineral, kolagen, gelatin, dan asam amino. Rasanya yang kaya dan tekstur kental membuat bone broth menjadi pilihan makanan sehat dan lezat.
Manfaat Mengonsumsi Bone Broth
Bone broth, atau kaldu tulang, bukan hanya sekedar makanan lezat, tetapi juga penuh dengan manfaat kesehatan. Mengonsumsi bone broth secara teratur dapat memberikan banyak keuntungan untuk tubuh, mulai dari meningkatkan pencernaan hingga mengurangi peradangan. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari mengonsumsi bone broth:
1. Kaya Akan Nutrisi
Salah satu alasan utama mengapa bone broth begitu bermanfaat adalah kandungan nutrisinya yang sangat kaya. Proses pemasakan tulang dalam waktu lama memungkinkan mineral-mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor untuk larut dalam kaldu, memberikan tubuh banyak manfaat.
Baca Juga:
Selain itu, bone broth juga mengandung kolagen dan gelatin yang bermanfaat bagi kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Asam amino seperti glisin dan prolin yang terkandung di dalamnya juga berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Baik untuk Pencernaan
Bone broth sangat baik untuk pencernaan, karena kandungan kolagen dan gelatin yang tinggi. Kedua zat ini berfungsi untuk memperbaiki lapisan usus dan memulihkan kerusakan yang terjadi pada saluran pencernaan.
Ini sangat bermanfaat bagi orang yang mengalami masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS), radang usus, atau masalah pencernaan lainnya. Selain itu, bone broth juga dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi, sehingga tubuh bisa mendapatkan manfaat lebih banyak dari makanan yang masuk.
3. Anti Inflamasi
Kandungan asam amino seperti glisin dalam bone broth memiliki sifat anti inflamasi yang kuat, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, mulai dari penyakit jantung hingga gangguan sendi. Mengonsumsi bone broth secara teratur dapat membantu menenangkan peradangan, mendukung pemulihan tubuh, dan mengurangi gejala-gejala penyakit yang disebabkan oleh peradangan, seperti artritis.
Cara Membuat Bone Broth Sendiri Dirumah
Bone broth adalah kaldu tulang bergizi yang mudah dibuat di rumah. Untuk membuatnya, pertama pilih tulang sapi, ayam, atau ikan yang segar dan bebas bahan pengawet. Jika ingin praktis, kamu bisa mencoba produk dari Holycow, yang menyediakan daging ayam dengan tulang, ideal untuk membuat bone broth yang kaya nutrisi. Proses pembuatan dimulai dengan merebus tulang dalam air dan sedikit cuka untuk melepaskan kolagen, lalu masak dengan api kecil selama 6-24 jam, tergantung jenis tulang.
Kamu bisa menambahkan sayuran dan bumbu di akhir memasak untuk meningkatkan rasa. Setelah kaldu matang, saring untuk memisahkan tulang dan sayuran. Kaldu yang sudah jadi bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 4 hari atau dibekukan untuk penggunaan jangka panjang. Bone broth ini tidak hanya kaya akan nutrisi, tapi juga bisa digunakan sebagai minuman sehat atau bahan dasar masakan.
Rekomendasi Menu Paket Gemas Di Holycow
Holycow yang asli menawarkan berbagai menu yang menggugah selera, dan untuk setiap hari Senin hingga Rabu, mereka memiliki Paket Gemas khusus yang wajib kamu coba! Paket ini biasanya mencakup potongan daging sapi atau ayam berkualitas tinggi yang dipadu dengan berbagai pilihan pelengkap lezat. Berikut adalah rekomendasi menu Paket Gemas yang bisa kamu nikmati setiap Senin hingga Rabu:
1. Paket Gemas Senin di HOLYCOW
Paket ini adalah pilihan sempurna untuk memulai minggu dengan hidangan lezat dan bergizi. Setiap Senin, Holycow menawarkan paket spesial yang menghadirkan potongan daging ayam atau sapi berkualitas tinggi yang dipanggang dengan bumbu istimewa. Biasanya, paket ini dilengkapi dengan nasi hangat atau kentang goreng renyah, memberikan perpaduan rasa yang pas.
Menyantap Paket Gemas Senin tidak hanya membuat kamu kenyang, tetapi juga memberikan energi untuk memulai hari dengan semangat. Dengan harga terjangkau dan porsi yang cukup besar, Paket Gemas Senin di Holycow menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan lezat di awal minggu!
2. Paket Gemas Selasa di HOLYCOW
Paket ini adalah pilihan spesial yang wajib kamu coba setiap hari Selasa. Di paket ini, kamu akan menikmati hidangan lezat dengan potongan daging sapi atau ayam yang disiapkan dengan bumbu khas HOLYCOW.
3. Paket Gemas Rabu di HOLYCOW
Paket Gemas Rabu ini menawarkan pilihan menu spesial yang sayang untuk dilewatkan setiap hari Rabu. Di hari ini, HOLYCOW menghadirkan hidangan lezat dengan pilihan daging sapi atau ayam yang siap memanjakan lidahmu.
Untuk kamu yang ingin menikmati Bone Broth yang kaya nutrisi dan lezat, Holycow adalah tempat yang tepat! Dengan pilihan tulang berkualitas, founder holycow Wynda Mardio menawarkan Bone Broth yang tidak hanya enak, tetapi juga penuh manfaat kesehatan. Jangan ragu untuk membeli dan merasakan sendiri kehangatan serta kebaikan dari Bone Broth HOLYCOW, yang siap menyempurnakan setiap hidanganmu (*Adv).
